VietLaos Blog: Đặc sản Lào – Cảm nhận món thịt bò khô xông khói, hương vị đặc biệt khó quên

Đặc sản Lào – Cảm nhận món thịt bò khô xông khói, hương vị đặc biệt khó quên

Nói đến đất nước Lào là người ta nói đất nước Triệu Voi nhưng đặc sản ngon phải kể trong số đó chính là món Thịt bò khô gác bếp truyền thống của Lào. Chứ thịt Voi thì chẳng ngon gì mà bị cấm vì Voi là vật quý hiếm và linh thiêng trong tâm linh người Lào…

Nhiều người Việt qua Lào công tác, du lịch rất mê thưởng thức nhiều món ngon của Lào, rượu Lào, bia Lào, và không quên mang quà đặc sản hương vị của đất Lào về. Một trong các đặc sản được nhiều người chọn lựa đem về làm quà đó là món thịt bò khô xông khói thơm ngon đặc biệt dễ bảo quản xách mang,ký gửi…

Theo chân những người sành ăn chúng tôi ghé tới một gia đình Việt kiều ở bản Sisavath thủ đô Viêng Chăn Lào chuyên làm thịt bò khô bán đi khắp ở Lào và cả chuyển về Việt Nam. Ngôi nhà của anh chị Đức Loan bố trí phía sau nhà một dãy lò than dùng để sấy thịt bò theo phương pháp thủ công. Anh làm sửa oto còn chị tranh thủ làm thịt bò gác bếp phụ chồng. Mấy năm lại đây khách đặt nhiều chị làm quanh năm. “ Làm thịt bò khô của Lào cũng tốn nhiều công sức – chị Loan cho biết. Muốn làm ngon đúng vị phải tìm người Lào quen biết làm rồi trả tiền cho họ để học đúng công thức mà không dễ gì họ cho mình biết được. Từ khâu chọn thịt bò đến gia vị ra để gác bếp than bao lâu thịt chín đủ độ khô hợp lý… nói chung là làm nhiều năm mới đúc rút được. Nói qua thế để biết món này lắm công phu và hương vị đặc biệt lôi cuốn thế nào.

Đợi một lát chị bưng ra một dĩa thịt bò khô với nước chấm thơm lừng, chúng tôi lấy chai bia Lào rót ra và bắt đầu thưởng thức. Mùi thơm của thịt, vị thanh của gia vị hạt rừng, vị cay của hạt tiêu ướt Lào ăn rất bắt miệng cảm giác ngon miệng khó tả hơn khi ăn thịt bò khô ở Việt Nam. Giá mỗi kg tính ra tiền Việt cũng không nhiều… đã có một đại lý ở Việt Nam nhập hàng về bán ở đây http://thitbokho.info/

Mọi người có thể liên hệ đặt mua thưởng thức làm quà về Việt qua chị Loan sdt: whatapp, line,zalo

00856 2055889929

Đây là một địa chỉ uy tín làm nhiều năm mà chúng tôi mỗi lần qua công tác đều ghé mua nhất là dịp Tết cổ truyền năm nào cũng đặt mua

Vài hình ảnh:

Chọn thịt